Das Beste an Fisch auf unseren Tischen.
Importieren und Exportieren di Stockfisch und Kabeljau repräsentieren einige der erfolgreichen Aktivitäten und das Engagement von "Lofoten Air Stockfish" in diesem Sektor Fisch. Die Firma, gegründet in Genua, in der Tat handelt es sich um Import, Verarbeitung e Verteilung von Fischprodukten. Der Fokus des Unternehmens liegt insbesondere auf Stockfisch e Stockfisch, gekauft direkt aus den Ländern des Nordens, wie Norwegen, Dänemark und Inseln Fær Øer. Der importierte Fisch wird dann zahlreichen Arten der Verarbeitung unterzogen, die auf seine Erhaltung und Vermarktung abzielen.
Die sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise, die dem folgtImport von Kabeljau und Stockfisch enthalten: die Rehydrierung die Stockfisch trocken, die desalinizzzione Restaurants Stockfisch gesalzen, einfrieren von nassem Stockfisch und nassem Kabeljau. Es folgt die Verpackungsphase, die bei Kabeljau in Polystyrolschalen von 5Kg und 10 Kg und thermoverschweißten Schalen mit einem Gewicht zwischen 300 und 600 Gramm erfolgt.
I Fischprodukte angeboten von der Gesellschaft sind nicht nur beschränkt Stockfisch und bei der Stockfisch, aber auch eine tägliche Auswahl von frischer Fisch. In der Tat arbeitet das Unternehmen mit mehreren Fischern aus der Ligurische Riviera und ist somit in der Lage, zu liefern frischer Fisch ausgewählt basierend auf dem täglichen Fang, unter Berücksichtigung der Fangzeiten und der Rückverfolgbarkeit des Produkts. Lofoten Air Stockfish ist in der Lage, jede andere Art von Fisch aus dem Mittelmeer und der Nordsee anzubieten.
Lo Stockfisch è ausgewählter Kabeljau ed getrocknet unter freiem Himmel: ein Prozess, der alle seine Eigenschaften unverändert behält. È reich an Protein, Vitamin B, Eisen, Kalzium, ist hochverdaulich und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Die gleichen Eigenschaften teilen sich die Salz Kabeljau, Das ist auch fettarm, kalorienarm und daher in Diäten angezeigt. Alle beschriebenen Operationen und Operationen sind vor der Verkaufsphase e Vermarktung von Fisch sei al Detail das allesGroßhandelgarantiert die höchste Qualität des Produktes und seiner Eigenschaften.